Articles populaires – Domaine de Lassalle

25 décembre 2012

Les lentilles porte bonheur !

"Lentilles et blé bien germés : prospérité toute l’année…Selon la tradition (toujours pratiquée en Provence et dans le Comté de Nice) … après un grand nettoyage des maisons, on sème à la Sainte Barbe, le 4 décembre, des lentilles et du blé.Les origines...

Posté par chichisandco à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2010

Idée recette n°5 - Salade de lentilles et riz

Ingrédients pour 6 personnes : - 500g de lentilles, - 750g de riz, - 1 grosse tomate mûre, - 2 échalotes, 2 gousses d’ail - 5 cuil. à soupe d’huile d’olive, - Jus d’1 citron, sel, poivre - 1,5l de bouillon de volaille - 1 petit piment rouge égrené Laver...

Posté par chichisandco à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2010

Idée recette n°3 - Lentilles aux manchons de canard confits

Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de lentilles, - 2 carottes, - 8 manchons de canard confits du Gers, - 1 oignon, - 3 gousses d’ail, - 1l de bouillon de volaille, - sel, poivre, huile d’olive Faire tremper les lentilles dans de l’eau froide pendant...

Posté par chichisandco à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2010

Idée recette n°2 - Une salade de lentilles à l'ancienne

Pour 6/8 personnes : - 500g de lentilles, - 1 cube de bouillon, - vinaigre balsamique Suggestions : Vous pouvez agrémenter cette salade de : - petits morceaux de saucisse de Toulouse, - lardons, - chorizo, - olives noires ou vertes, - câpres, - miettes...

Posté par chichisandco à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2010

Idée recette n°1 - Petit salé aux lentilles

Pour 5 personnes : - 500g de lentilles vertes du Gers, - 400g de poitrine de porc ½ sel fraîche, - ½ palette ½ sel, - 1 travers ½ sel, - 1 jambonneau ½ sel, - 1 saucisson à cuire, - 3 oignons, - 3 cuil. à soupe d’huile, - 2 petites carottes, - 1 bouquet...

Posté par chichisandco à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2010

Idée recette n°4 - Salade de lentilles, roquette, poivrons et feta

Pour 6 personnes : - 500g de lentilles vertes du Gers, - 3 poivrons (rouge, vert et jaune), - 200 g de lardons fumés, - Feta, - Salade roquette, - vinaigre balsamique, huile d’olive, - sel, poivre. Laver les lentilles sans les laisser tremper. Les mettre...

Posté par chichisandco à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2012

Les bienfaits des lentilles

"La lentille fait partie des légumes secs. Ce sont des aliments très précieux pour notre alimentation, mais que nous négligeons souvent. Pourtant, les lentilles sont les garantes d’une alimentation saine et équilibrée ! Les lentilles vertes possèdent...

Posté par chichisandco à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2013

Velouté de lentilles vertes

Velouté de lentilles vertes Ingrédients 200 gr de lentilles vertes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge 1 petit oignon 30 gr de carottes 1 belle pomme de terre 100g de champignons frais 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide...

Posté par chichisandco à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles vertes, velouté, velouté lentilles vertes, lentilles bio, lentilles vertes bio, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2011

Pavé de saumon, salade de lentilles vertes

IDEE RECETTE N°7 - Pavé de saumon, salade de lentilles vertes Ingrédients pour 6 pers. 6 pavés de saumon 500g de lentilles vertes 6 tranches de bacon 2 carottes, 1 oignon huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, bouquet garni, Epluchez carottes et oignon...

Posté par chichisandco à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles bio, lentilles vertes bio, salade, salade lentilles, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2010

Velouté de lentilles vertes

IDEE RECETTE N°6 - VELOUTE DE LENTILLES VERTES Ingrédients pour 4 pers. : 1 oignon, 250g de lentilles vertes bio, 1.20l d'eau 1 cuil. à soupe d'huile de noix, 1 cube de bouillon de volaille, 1 cube de bouquet garni Sel, poivre Mettre les lentilles dans...

Posté par chichisandco à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles vertes, légumes secs, velouté, velouté lentilles vertes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2010

CONSERVATION et CUISSON

Comment conserver les lentilles ? A l’état sec les lentilles peuvent se conserver pendant 2 ans. Par contre, si elles sont cuites, elles peuvent se garder 24 à 48h au réfrigérateur. Tout plat cuisiné à base de lentilles peut être congelé. Comment cuire...

Posté par chichisandco à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: congélation lentilles, conservation lentilles, cuisson lentilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2010

Petite pousse deviendra grande !

Posté par chichisandco à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2014

Idée recette n°9 - Salade de lentilles, saumon fumé, feta, carottes rapées

Posté par chichisandco à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2015

Le blog déménage !

Pour continuer à découvrir des recettes de lentilles vertes et d'autres savoureux produits du Gers, suivez-nous à présent sur notre nouveau blog ! Et continuez à vous régaler !

Posté par chichisandco à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote